今日のお弁当 〜シソ卵焼き〜

今日はシソ卵焼き。

1人暮らしだと頻繁に出汁を使うことがありません。作った後に冷蔵庫にいれていたら、

気づけば腐っていた…ということも。

私は余った出汁は製氷機に入れて凍らせています。

凍った出汁は、ジップロックで冷凍して

必要な時に、必要なだけつかえるように

しています。

最近、卵焼きは出汁巻きにはまっているので

冷凍して小分けにしておいた出汁を1つ使って卵焼きにしています。