たけのこご飯にしました。春らしい。結構、満足感のあるお弁当でした。にんじんラペオクラ豚肉巻きうずらの煮卵トマトかぼちゃ煮付けたけのこご飯の三つ葉載せ

3月は旅行に仕事と出張でハードだったので、 心も身体も疲れきっていました。 手料理はしないし、部屋は旅行帰りで汚いし、洗濯物は溜まるし…この3連休で心を入れ替えて、またお弁当作りスタートしましたが、盛り付け下手笑※ささみの紫蘇巻き※ニンニンのラペ…

高タンパク質、低カロリーのささみを使った料理を。個人的に、鶏肉→豚肉→牛肉の順に肉が好きなので、ささみ料理は大好き。タンパク質をとってからの筋トレが良いというので、今日からタンパク質多めのご飯中心にしていきたいと思っています。（思ってるだけ…

ゆで卵の最適なゆで加減。気温や茹でたあとの時間によって、変わってくるので一概には言えませんが、私は7分、8分が最適だと思っています！これ↓このお弁当に入れました。http://bento-ol.hatenablog.com/entry/2016/01/18/0928347分程度ゆでた後、ジップロ…

健康的な毎日を過ごすために、出来るだけ、朝、昼、晩にバランスよく食事をとりたいとはじめてみました。つくりおきをしてみたものの、味付けが偏る。。。※人参のラペ※ハンバーグ※きんぴらごぼう※牛肉とごぼうのしぐれ煮※豚の人参巻き※サツマイモのレモン煮※…

旬のぶり2日目。照り焼きに。ご飯は昨日あまった舞茸の炊き込みご飯。昨日は照り焼きにしょうがを、炊き込みご飯には味付けを、忘れましたが今日はバッチリです笑※ ブロッコリー※ ニンジンのラペ※ ぶりの照り焼き※ゆで卵※牛肉とごぼうのしぐれ煮※かぼちゃ※舞…

ごぼうが余ったので、炊き込みご飯に。あとぶりがやすかったので、照り焼きにしました。炊き込みご飯は、出汁で炊いたけど、味をつけるのを忘れてしまい、ただの色づきご飯に。ブリの照り焼きの味の濃さと中和されてちょうど良いかな…σ^_^;

昨日は本屋で、そうざいの本を読んで、情報をインプットしたので、少しいつもと内容変えてます。※ かぼちゃ※ 牛肉とごぼうのしぐれ煮※ 人参のラペ※ オクラと大根の梅肉和え※ 味付き卵これまでラペはピーラー薄く剥いて、そこから千切りにしていましたが、千…

今日は最終日なので、残り物詰め込んだもの。※人参※豚肉のしそと人参巻←しそがあったほうが美味しい※レンコンチップ※黒豆※ゆで卵昨日作ったのはゆで卵だけσ^_^;帰ったの1時だったから仕方ない…。

1人暮らしの作り置きって、毎日同じお弁当になることが悩みです。※ 豚肉の人参巻き※ レンコンチップ※ 卵焼き※ 黒豆※ 人参このうち黒豆はスーパーで。人参とレンコン豚肉の人参巻は作り置きしています。日々は1品のみ作るようにしていますが、味付け卵を覚え…

今日のお弁当はお米を炊いたんですけど、時間がなくて、ガスで炊いて失敗σ^_^;ガスで炊くと、水の量、気温、火加減によって失敗したり、とんでもなく美味しいご飯が炊けたりと、面白いです。1合の炊き方米と水を分量通り入れて火にかけるぐつぐつ沸騰したら…

冷凍のミックス野菜を炒めた即席お弁当。レンコンチップ、さつまいもは、まだまだ残っているので、飾り付けに毎度登場するはずです。レンコンチップは塩気があって、お弁当のおかずにぴったり。はまりそうです。●黒豆●豚肉にんじんまき●レンコンチップ●ミッ…

最近、朝に写真を撮り忘れ、更新していなかったのですが、本日は忘れずにσ^_^;レンコンチップを入れると、飾りになって、お弁当の見栄えが良くなりました。味付け卵プチトマト大葉豚肉の人参巻きほうれん草のおひたし黒豆レンコンチップさつまいもの甘露煮

黒豆は自分で炊くと失敗するので、買ってしまいました。昆布と黒豆と、昔なら絶対お弁当に入れない食材を入れるようになったのは、昔と舌が変わったからかもしれません。今日は全て作り置きご飯なので、内容物は、昨日とほぼ同じ…この作り置きがあると夜ご飯…

久しぶりにお弁当を作りました。2ヶ月このサイズが続くと胃の容量もお弁当サイズになっていたようで、大き目のお弁当箱とはいえ、最近の外食ではいつもお米を残してしまっていました。なので、お弁当復活。久々のお弁当は、なんとか4品作った米メインのお弁…