今日のお弁当 〜たけのこご飯〜

たけのこご飯にしました。

春らしい。

結構、満足感のあるお弁当でした。

にんじんラペ

オクラ豚肉巻き

うずらの煮卵

トマト

かぼちゃ煮付け

たけのこご飯の三つ葉載せ

今日のお弁当 〜 ささみのしそ巻き

3月は旅行に仕事と出張でハードだったので、 

心も身体も疲れきっていました。 

手料理はしないし、部屋は旅行帰りで

汚いし、洗濯物は溜まるし…

この3連休で心を入れ替えて、

またお弁当作りスタートしましたが、

盛り付け下手笑

※ささみの紫蘇巻き

※ニンニンのラペ

※ほうれん草煮びたし

→オリーブオイル入れてみたら美味しい

※レンコンチップ

※味付け卵

→うずらの卵でやりたいー！

今日のお弁当 〜ささみのピカタ〜

高タンパク質、低カロリーのささみを使った

料理を。個人的に、鶏肉→豚肉→牛肉の順に

肉が好きなので、ささみ料理は大好き。

タンパク質をとってからの筋トレが良いと

いうので、今日からタンパク質多めの

ご飯中心にしていきたいと思っています。

（思ってるだけかも…）

※ ささみのピカタ

※ ニンジンのラペ

※ ほうれん草のおひたし

※ れんこんチップ

※ 味付たまご

ささみのピカタ 

① ささみ3枚の筋をとって、包丁でたたく

② 塩胡椒ふる。←しっかりふる

③ 小麦粉つける

④ 溶き卵1個分につける

⑤ 焼く

⑥ 残りの溶き卵も入れる

ゆで卵のゆで加減

ゆで卵の最適なゆで加減。

気温や茹でたあとの時間によって、

変わってくるので一概には言えませんが、

私は

7分、8分

が最適だと思っています！

これ↓

このお弁当に入れました。

http://bento-ol.hatenablog.com/entry/2016/01/18/092834

7分程度ゆでた後、ジップロックに入れて

味を染み込ませます。

（美味しい♡）

当たり前ですが

沸騰したあとお湯につけたままだと

↓こんなに固まってしまいます。

初めての大量つくりおき

健康的な毎日を過ごすために、

出来るだけ、朝、昼、晩にバランスよく

食事をとりたいとはじめてみました。

つくりおきをしてみたものの、

味付けが偏る。。。

※人参のラペ

※ハンバーグ

※きんぴらごぼう

※牛肉とごぼうのしぐれ煮

※豚の人参巻き

※サツマイモのレモン煮

※麻婆豆腐（残り物なのでここにはなし）

そして、緑のものがないので、

緑類を足したり、魚を焼いたりして、

もう少しバランスに考慮しますσ^_^;

平日は料理しなくても良いように、、

と考えたのですが、

1人でもこのぐらいはつくりおきが必要ですね。

今日のお弁当 〜ぶりの照り焼き〜

旬のぶり2日目。

照り焼きに。

ご飯は昨日あまった舞茸の炊き込みご飯。

昨日は照り焼きにしょうがを、

炊き込みご飯には味付けを、

忘れましたが今日はバッチリです笑

※ ブロッコリー

※ ニンジンのラペ

※ ぶりの照り焼き

※ゆで卵

※牛肉とごぼうのしぐれ煮

※かぼちゃ

※舞茸の炊き込みご飯

今日のお弁当 〜炊き込みご飯とぶり〜

ごぼうが余ったので、炊き込みご飯に。

あとぶりがやすかったので、照り焼きにしました。

炊き込みご飯は、出汁で炊いたけど、

味をつけるのを忘れてしまい、

ただの色づきご飯に。

ブリの照り焼きの味の濃さと

中和されてちょうど良いかな…σ^_^;