早めに帰ったけど、週末で疲れてしまい、サボリ弁当。 メインは土日に仕込んだハンバーグに。 今日作ったのは、クレソンサラダと 卵焼き。あとはチクワ&キュウリです。 エリンギのバター醤油見た目。 肉と相性が良いクレソンサラダ。 ステーキにクレソンは定…

遅く帰っても近所に24時間のスーパーがあるので、安心です。 先日、茄子を買ったのですが、 なかなか消費できないなーと 思っていました。 1人暮らししていると、 なかなか消費できない食材ってあります。 お弁当で一気に消費させたいと思い、 麻婆茄子に決…

今日はまたさつまいもを買って 保存ができて、ちょっと隙間に入れられるさつまいもの甘露煮に。 今日のお弁当 保存がきく、さつまいもの甘露煮レシピ さつまいも大 砂糖大さじ2 醤油大さじ1 さつまいもを1センチ程度に切って、鍋に入れる。 ひたひたになるま…

少し緑が多めのお弁当葉野菜はさすがに元気がなくなってきていたので、氷水で冷やしてシャキッとさせました。今日のお弁当の好きな食材はレンコンこれはクックパッドに載っていたレシピを元に適当に作ったもの。ささみ×レンコンの甘酢和えを友達が作ってくれ…

深夜1時に帰宅し、そこからのお弁当作り。 早くお風呂に入って寝たいので、サクッと作れるものを 帰り道で考えて作りました。 今回もハロウィン弁当（笑） 今日は昨日も使った「プチピーマン」を使って、 カボチャに見立てた具材を使ってみました。 bento-ol…

今月末はハロウィン！ ということで、ハロウィン弁当を作ってみました。 ちなみに、私は彩りと味のバランス重視なので、 キャラ弁反対派です。 そしてハロウィンの大人のパーティー 好きにも冷ややかなのですが、 せっかくのイベントなので、乗じてみたんで…