外食はパワーの源。 飲み会で外食することもありますが、 やはり美味しいお店で食べて初めて 外食した気持ちになります。 以前は外食も多かったのですが、 最近は少し減って久々の美味しいランチ 三つ星レストランで働いていたシェフが 働いているという、ビ…

夕飯の残り物をお弁当に入れています。 という人は多いと思うのですが、 私はお弁当の残り物を朝ごはんに しています。 朝、ご飯を炊くので、 美味しい白米を食べると 元気になる気がするから。 ワンプレートにして、 洗い物も少なくしています。 今まではグ…

早めに帰ったけど、週末で疲れてしまい、サボリ弁当。 メインは土日に仕込んだハンバーグに。 今日作ったのは、クレソンサラダと 卵焼き。あとはチクワ&キュウリです。 エリンギのバター醤油見た目。 肉と相性が良いクレソンサラダ。 ステーキにクレソンは定…

遅く帰っても近所に24時間のスーパーがあるので、安心です。 先日、茄子を買ったのですが、 なかなか消費できないなーと 思っていました。 1人暮らししていると、 なかなか消費できない食材ってあります。 お弁当で一気に消費させたいと思い、 麻婆茄子に決…

今日はまたさつまいもを買って 保存ができて、ちょっと隙間に入れられるさつまいもの甘露煮に。 今日のお弁当 保存がきく、さつまいもの甘露煮レシピ さつまいも大 砂糖大さじ2 醤油大さじ1 さつまいもを1センチ程度に切って、鍋に入れる。 ひたひたになるま…

私がお弁当を持参し続けている理由は仕事上、会議が多く、買う時間がないから…ですが、もちろん余裕があるときもあります。最初はこれまで昼は外食→時間がないからお弁当を買いに行くだったので、周りがお弁当買いにいきますかー？と声をかけてくれてたんで…

少し緑が多めのお弁当葉野菜はさすがに元気がなくなってきていたので、氷水で冷やしてシャキッとさせました。今日のお弁当の好きな食材はレンコンこれはクックパッドに載っていたレシピを元に適当に作ったもの。ささみ×レンコンの甘酢和えを友達が作ってくれ…

マッシュポテトって簡単に作れて 保存がきくいて便利です。 マッシュポテトの作り方 ※材料 ジャガイモ4個 牛乳2/3カップ バター30g ①ジャガイモは皮を剥いて茹でて潰す 滑らかになるまで木ベラで潰します ②温かいうちにバターを入れます ③牛乳を沸騰近くまで…

最近、ご飯を炊くときに必ず入れているのが、このキヌアです。 ※ニオイに癖があるので、苦手な人は気をつけて。 キヌアは、高タンパク低カロリーで ビタミンBも豊富なのだとか。 栄養価も高いらしいですが、 何より女性にはホルモンバランスの 乱れにも効果…

深夜1時に帰宅し、そこからのお弁当作り。 早くお風呂に入って寝たいので、サクッと作れるものを 帰り道で考えて作りました。 今回もハロウィン弁当（笑） 今日は昨日も使った「プチピーマン」を使って、 カボチャに見立てた具材を使ってみました。 bento-ol…

今月末はハロウィン！ ということで、ハロウィン弁当を作ってみました。 ちなみに、私は彩りと味のバランス重視なので、 キャラ弁反対派です。 そしてハロウィンの大人のパーティー 好きにも冷ややかなのですが、 せっかくのイベントなので、乗じてみたんで…

基本的にお弁当は嫌い。 外食の方が良い。 外食のご飯は温かいし、 なんなら食後にコーヒーついてきたりするし、 気分転換になるし、栄養とれるし。 でも、仕事柄、会議が多いので食べに行く時間も買う時間もない。 それに1人暮らしで夜も遅いと、あまりに自…